佛卡夏

6.7分
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难度:一般，电器:烤箱，配方:高粉、温水、干酵母、橄榄油，步骤:1.面团拌成絮状倒入13克的橄榄油揉 2.将面团分别擀成椭圆形面片 3.排入烤盘 4.放温暖湿润处进行二次发酵
一般 烤箱

配方

10种材料
高粉 250g、盐 5g、糖 5g、温水 150g、干酵母 2g、橄榄油 13g、黑橄榄表面装饰 适量、欧芹或迷迭香 适量、橄榄油 少许、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团拌成絮状倒入13克的橄榄油揉至扩展阶段进行基础发酵 取出发酵好的面团分割成三等份排气滚圆，室温松弛15分钟
步骤2.
将面团分别擀成椭圆形面片
步骤3.
排入烤盘
步骤4.
放温暖湿润处进行二次发酵
步骤5.
在面团表面戳几个洞并刷上厚厚的橄榄油
步骤6.
塞入黑橄榄撒上少许欧芹和盐 放入预热200度的烤箱，中层上下火20分钟

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佛卡夏
面团拌成絮状倒入13克的橄榄油揉至扩展阶段进行基础发酵 取出发酵好的面团分割成三等份排气滚圆，室温松弛15分钟
将面团分别擀成椭圆形面片
排入烤盘
放温暖湿润处进行二次发酵
在面团表面戳几个洞并刷上厚厚的橄榄油
塞入黑橄榄撒上少许欧芹和盐 放入预热200度的烤箱，中层上下火20分钟