糖醋排骨

6.6分

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Emliy-1

难度:一般，步骤:1.排骨洗干净，放料酒，淀粉，生抽腌 2.腌制半小时后，放进油锅炸，记住， 3.在炸排骨期间，调好酱汁。把番茄酱 4.接着炒糖色，点点油，少少糖，一些

一般糖醋

排骨料酒淀粉生抽、花生油番茄酱醋、糖芝麻水盐

步骤1.

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排骨洗干净，放料酒，淀粉，生抽腌制

步骤2.

腌制半小时后，放进油锅炸，记住，要炸两次，才能使排骨外酥里嫩。

步骤3.

在炸排骨期间，调好酱汁。把番茄酱，生抽，芝麻，糖，醋，水，淀粉拌匀备用

步骤4.

接着炒糖色，点点油，少少糖，一些水。开大火炒。

步骤5.

当糖水炒成焦糖色的时候，把排骨倒进去一起炒。

步骤6.

等糖浆裹上排骨后把调好的酱汁倒进去，酱汁变稠就可以出锅了。

包含此做法的食谱

芝麻半小时炸排骨番茄生抽酱汁焦糖

窍门配方

糖醋排骨

排骨洗干净，放料酒，淀粉，生抽腌制

腌制半小时后，放进油锅炸，记住，要炸两次，才能使排骨外酥里嫩。

在炸排骨期间，调好酱汁。把番茄酱，生抽，芝麻，糖，醋，水，淀粉拌匀备用

接着炒糖色，点点油，少少糖，一些水。开大火炒。

当糖水炒成焦糖色的时候，把排骨倒进去一起炒。

等糖浆裹上排骨后把调好的酱汁倒进去，酱汁变稠就可以出锅了。