紫薯肉丸

7.6分

108人已做过

一般蒸锅

香菇、面粉、肉馅、紫薯、鱼露、老抽、生抽、耗油、食盐

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

开始原料：紫薯~（主角）上锅蒸20分钟备用。

步骤2.

肉馅和香菇（配角）。

步骤3.

香菇切细丁，和肉馅搅拌均匀，放入适量的生抽，老抽，耗油，加点鱼露，最后根据自己的口味加点食盐~

步骤4.

紫薯蒸20分钟后，拿出去皮，注意别烫到手，放在容器里捣碎，加如面粉，跟和面一样，把紫薯跟面粉充分揉到一起。

步骤5.

把紫薯跟面粉充分揉均匀以后，放在容器内醒一下，备用。

步骤6.

醒10分钟后，把字数面团弄成饺子皮一般大小，再把肉馅包在里面，揉成圆球。

步骤7.

把揉好的紫薯肉团均匀的码放在蒸锅里，上锅蒸20分钟。

步骤8.

20分钟后出锅~~美食成功，但要注意，刚出锅的紫薯肉丸不要拿出，要把蒸提一起拿出，放置10分钟后在取出。

美食蒸完20分钟后，必须要在外面放置10分钟才能装盘上桌，否则紫薯肉丸会很软，不能顺利的装盘食用~~

包含此做法的食谱

饺子生抽耗油肉馅肉丸

窍门配方

紫薯肉丸

开始原料：紫薯~（主角）上锅蒸20分钟备用。

肉馅和香菇（配角）。

香菇切细丁，和肉馅搅拌均匀，放入适量的生抽，老抽，耗油，加点鱼露，最后根据自己的口味加点食盐~

紫薯蒸20分钟后，拿出去皮，注意别烫到手，放在容器里捣碎，加如面粉，跟和面一样，把紫薯跟面粉充分揉到一起。

把紫薯跟面粉充分揉均匀以后，放在容器内醒一下，备用。

醒10分钟后，把字数面团弄成饺子皮一般大小，再把肉馅包在里面，揉成圆球。

把揉好的紫薯肉团均匀的码放在蒸锅里，上锅蒸20分钟。

20分钟后出锅~~美食成功，但要注意，刚出锅的紫薯肉丸不要拿出，要把蒸提一起拿出，放置10分钟后在取出。