鲜蘑肉片

8.5分

112人已做过

难

口蘑、瘦肉、盐、鸡精、老抽、生抽、尖椒、十三香、豆油、葱

步骤1.

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半斤多口蘑

步骤2.

切成薄片儿

步骤3.

锅里烧热水，下入口蘑片，焯熟

步骤4.

过凉水，投干净浮沫

步骤5.

沥干水分，备用

步骤6.

一块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，搅匀，腌制片刻

步骤7.

锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒

步骤8.

放入提前处理好的口蘑片

步骤9.

放入鸡精少许，十三香少许，盐适量；翻炒片刻

步骤10.

把锅内的汤汁烧至少许

步骤11.

放入尖椒块，翻炒片刻，即可关火

步骤12.

装盘，很香哦

口蘑最好提前焯一下，这样会很香。之前在外面吃过这道菜，实在不喜欢吃，总觉得有股怪味，这次自己做，焯了一下，MM钦点的菜呀，还不错，O(∩_∩)O哈哈~

包含此做法的食谱

十三香鸡精老抽瘦肉肉片葱花汤汁

窍门配方

鲜蘑肉片

半斤多口蘑

切成薄片儿

锅里烧热水，下入口蘑片，焯熟

过凉水，投干净浮沫

沥干水分，备用

一块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，搅匀，腌制片刻

锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒

放入提前处理好的口蘑片

放入鸡精少许，十三香少许，盐适量；翻炒片刻

把锅内的汤汁烧至少许

放入尖椒块，翻炒片刻，即可关火

装盘，很香哦