红烧带鱼

6.8分

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千舟渔

难度:一般，配方:带鱼、青红椒、大葱，步骤:1.原料进行洗净，备用。 2.将所有的配料切配好。 3.将带鱼用半煎炸的方式，进行第一步 4.料头爆香

一般

带鱼 300g、青红椒各一根、大葱一根、姜少许、蒜少许

步骤1.

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原料进行洗净，备用。

步骤2.

将所有的配料切配好。

步骤3.

将带鱼用半煎炸的方式，进行第一步处理。

步骤4.

料头爆香

步骤5.

加入适量的水，烧开，放入酱油、蚝油、盐、糖进行调味。

步骤6.

将煎好的带鱼，放入调好的酱汁中，大火收汁。

步骤7.

盛出、装盘，一道红烧带鱼便做好了。

包含此做法的食谱

酱油蚝油红烧带鱼煎炸红烧带鱼

窍门配方

红烧带鱼

原料进行洗净，备用。

将所有的配料切配好。

将带鱼用半煎炸的方式，进行第一步处理。

料头爆香

加入适量的水，烧开，放入酱油、蚝油、盐、糖进行调味。

将煎好的带鱼，放入调好的酱汁中，大火收汁。

盛出、装盘，一道红烧带鱼便做好了。