清蒸蒜蓉鲍鱼

7.3分

119人已做过

Liz厨房

难度:一般，配方:鲍鱼、料酒、生抽、耗油，步骤:1.用汤匙把鲍鱼肉轻轻挖出，肉后面绿 2.把鲍鱼肉用刀切成花，装壳^_^， 3.用适量料酒耗油生抽等调料 4.把大蒜捣泥备用

一般蒸锅

鲍鱼 10只、料酒、生抽、耗油、豆豉蒸鱼油、香葱、大蒜

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

用汤匙把鲍鱼肉轻轻挖出，肉后面绿色的一坨是内脏去掉，再用软牙刷刷净侧面的黑色部分，再用硬刷子刷鲍鱼壳备用

步骤2.

把鲍鱼肉用刀切成花，装壳^_^，是不是有点漂亮了？

步骤3.

用适量料酒耗油生抽等调料

步骤4.

把大蒜捣泥备用

步骤5.

先把调料淋在鲍鱼上，再放点蒜蓉，大火把水烧开后放入蒸锅蒸十分钟即可

步骤6.

趁蒸的空隙用植物油爆香小葱备用

步骤7.

起锅把葱花淋在每一鲍鱼上即可

步骤8.

上桌享用啦^_^

包含此做法的食谱

十分钟植物油生抽耗油蒜蓉绿色鱼肉

窍门配方

清蒸蒜蓉鲍鱼

用汤匙把鲍鱼肉轻轻挖出，肉后面绿色的一坨是内脏去掉，再用软牙刷刷净侧面的黑色部分，再用硬刷子刷鲍鱼壳备用

把鲍鱼肉用刀切成花，装壳^_^，是不是有点漂亮了？

用适量料酒耗油生抽等调料

把大蒜捣泥备用

先把调料淋在鲍鱼上，再放点蒜蓉，大火把水烧开后放入蒸锅蒸十分钟即可

趁蒸的空隙用植物油爆香小葱备用

起锅把葱花淋在每一鲍鱼上即可

上桌享用啦^_^