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梅干扣肉饭
一般
步骤1.
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米洗净后浸泡15分钟~沥干备用
步骤2.
梅干菜洗净切碎~大蒜切成蒜末
步骤3.
五花肉切成6小片用腌料拌匀
步骤4.
入锅干煎~让肉片两面都略呈金黄色~先盛放盘子备用
步骤5.
炒香蒜末~加入梅干菜与调味料1拌炒均匀
步骤6.
步骤1的米与调味料2炒到水份略干
步骤7.
把处理好的食材分装在六个小碗中~用电锅蒸20分钟后(煮好闷10分钟 ) 就可食用啰
步骤8.
台东埤南米吸收了梅干菜与肉汁的香气~软Q.又美味
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