鲭鱼炒饭

8.5分
97人已做过
难

配方

10种材料
鲭鱼 1尾、蛋 4颗、青蒜 2根、冰糖 1/、盐 少许、盐 1/、胡椒粉 1小匙、小黄瓜 3条、和露酱油 2-、4杯生米煮成饭 1锅

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料(鲭鱼切块腌点盐酒备用.小黄瓜切片.青蒜切片.蛋加点盐打成蛋液)
步骤2.
起2大匙油炒蛋后起锅备用
步骤3.
原锅再放1大匙猪油干煎鲭鱼块熟成后起锅备用
步骤4.
起锅放1大匙猪油炒香蒜白后
步骤5.
放入煮好的饭以锅铲背压松饭
步骤6.
再放入炒香的蛋均匀拌匀
步骤7.
放入和露酱油
步骤8.
及胡椒粉
步骤9.
起锅前放入蒜绿
步骤10.
小黄瓜切片以少许盐
步骤11.
及冰糖抓腌约10min
步骤12.
成品上桌

窍门
1、


2、因为此炒饭我没搭配清菜, 加上小黄瓜无农药是邻居送的,所以我只抓腌盐及冰糖就可以食用,市售的小黄瓜可能要多泡水沖掉农药再做成凉拌喔

3、所有调味料及材料均依个人喜好增减

4、煎好的鲭鱼与腌过的小黄瓜片要吃再加就可以了

相关专题

包含此做法的食谱

胡椒粉 小黄瓜 酱油 胡椒 猪油 青蒜 干煎

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鱼炒饭怎么做好吃

鲭鱼炒饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鲭鱼炒饭
备料(鲭鱼切块腌点盐酒备用.小黄瓜切片.青蒜切片.蛋加点盐打成蛋液)
起2大匙油炒蛋后起锅备用
原锅再放1大匙猪油干煎鲭鱼块熟成后起锅备用
起锅放1大匙猪油炒香蒜白后
放入煮好的饭以锅铲背压松饭
再放入炒香的蛋均匀拌匀
放入和露酱油
及胡椒粉
起锅前放入蒜绿
小黄瓜切片以少许盐
及冰糖抓腌约10min
成品上桌