番茄牛肉汤

6.3分

91人已做过

一般剪刀

高丽菜半颗、西洋芹 1包、红萝卜 2根、牛勒条 1大包、洋葱 2颗、新鲜番茄 5颗、马铃薯 2颗、百里香适量、番茄泥 1罐、黑胡椒粉适量、海盐适量、月桂叶 10片（大约）、整颗番茄罐头 1罐、糖或蜂蜜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把所有蔬菜都切成丁、牛勒条沖洗后用纸巾擦拭干水分、罐头打开，备用。

步骤2.

在两个大锅里放入适量的水，然后按比例，把西洋芹、红萝卜、番茄丁、洋葱放入锅内，马铃薯我只放在其中一锅（小的），这一锅也比较小，所以蔬菜比例就比较少一点。

步骤3.

起油锅，等油热后，放入牛勒条，把肋条煎到表面金黄后，就放入锅中炖煮，一样也是小锅的肋条份量稍微少一点。喔～这时候要放百里香跟月桂叶一起炖煮哟！！

步骤4.

在煎过牛勒的锅内，用剩下的油来炒番茄泥跟番茄罐头，番茄罐头内的番茄是整颗的，可以先把番茄切丁或是用剪刀剪成小块状，我是用剪刀剪..因为懒得再洗一个砧板了！！

步骤5.

汤滚后请转成小火慢炖，大约炖2个小时，当中请记得把浮油给捞起，等2个小时后把牛勒取出、切块。

步骤6.

在汤里放入高丽菜跟炒好的番茄泥，另外再把牛勒块给放回去，慢慢炖1个小时，最后用盐、糖跟黑胡椒调味，即可。

步骤7.

最后，好喝的番茄牛肉汤就完成了。

包含此做法的食谱

黑胡椒马铃薯番茄胡椒蔬菜罐头蔬菜都

窍门配方

番茄牛肉汤

把所有蔬菜都切成丁、牛勒条沖洗后用纸巾擦拭干水分、罐头打开，备用。

起油锅，等油热后，放入牛勒条，把肋条煎到表面金黄后，就放入锅中炖煮，一样也是小锅的肋条份量稍微少一点。喔～这时候要放百里香跟月桂叶一起炖煮哟！！

在煎过牛勒的锅内，用剩下的油来炒番茄泥跟番茄罐头，番茄罐头内的番茄是整颗的，可以先把番茄切丁或是用剪刀剪成小块状，我是用剪刀剪..因为懒得再洗一个砧板了！！

在汤里放入高丽菜跟炒好的番茄泥，另外再把牛勒块给放回去，慢慢炖1个小时，最后用盐、糖跟黑胡椒调味，即可。

最后，好喝的番茄牛肉汤就完成了。