草莓舒芙蕾

7.2分
104人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

8种材料
蛋白 2个、砂糖A 适量、砂糖B 10克、糖粉 适量、软化的无盐奶油 适量、新鲜草莓切块 100克、砂糖C 30克、玉米粉或低筋面粉 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油，再均匀地撒上砂糖A，然后倒出烤杯中多馀的砂糖后备用
步骤2.
将新鲜草莓加入砂糖B，用果汁机打成草莓果泥备用
步骤3.
将蛋白加入砂糖C和过筛的玉米粉，用电动搅拌器打发至硬挺的状态
步骤4.
倒入一半的步骤2，继续用电动搅拌器打2-3分钟
步骤5.
加入另一半的步骤2，用橡皮刮刀轻柔地拌匀
步骤6.
将步骤5装满步骤1的烤杯中，再用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中，烤15-20分钟
步骤7.
出炉后，表面撒上糖粉，趁热享用即可

窍门



此份量可做直径8.5公分、高5公分的烤杯2个份～

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 烤箱烤 搅拌器 果汁机 米粉 砂糖 新鲜草莓

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 舒芙蕾做法大全

草莓舒芙蕾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓舒芙蕾
将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油，再均匀地撒上砂糖A，然后倒出烤杯中多馀的砂糖后备用
将新鲜草莓加入砂糖B，用果汁机打成草莓果泥备用
将蛋白加入砂糖C和过筛的玉米粉，用电动搅拌器打发至硬挺的状态
倒入一半的步骤2，继续用电动搅拌器打2-3分钟
加入另一半的步骤2，用橡皮刮刀轻柔地拌匀
将步骤5装满步骤1的烤杯中，再用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中，烤15-20分钟
出炉后，表面撒上糖粉，趁热享用即可