鱼香肉丝

9.2分
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伊悠悠
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:高笋、胡萝卜、瘦肉、料酒，步骤:1.克干木耳用水泡开，胡萝卜去皮，高 2.瘦肉切丝，加盐，料酒，淀粉腌。 3.调鱼香汁:淀粉，盐，白砂糖，醋， 4.黑木耳洗净切丝，高笋削丝，胡萝卜
10分钟以内 简单 鱼香

配方

11种材料
干黑木耳 10g、高笋 一根、胡萝卜 一根、瘦肉 适量、料酒 适量、白砂糖 适量、醋 适量、生抽 适量、大蒜子 适量、淀粉 少量、葱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克干木耳用水泡开，胡萝卜去皮，高笋、瘦肉洗干净。
步骤2.
瘦肉切丝，加盐，料酒，淀粉腌。
步骤3.
调鱼香汁:淀粉，盐，白砂糖，醋，生抽，水(或肉汤)。
步骤4.
黑木耳洗净切丝，高笋削丝，胡萝卜削丝，放入热水中浸泡片刻捞出滤水。
步骤5.
大蒜子切碎，葱切好备用。
步骤6.
锅里放油，不用烧热油，放肉丝煸炒。
步骤7.
再加蒜末翻炒。
步骤8.
放胡萝卜丝翻炒。
步骤9.
再放高笋，翻炒几秒。
步骤10.
再放木耳丝继续翻炒。
步骤11.
倒调好的鱼香汁。
步骤12.
炒至汤汁粘稠。
步骤13.
起锅撒葱。
步骤14.
填碗饭，摆造型，鱼香肉丝饭，可爱吗？

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鱼香肉丝
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鱼香肉丝
克干木耳用水泡开，胡萝卜去皮，高笋、瘦肉洗干净。
瘦肉切丝，加盐，料酒，淀粉腌。
调鱼香汁:淀粉，盐，白砂糖，醋，生抽，水(或肉汤)。
黑木耳洗净切丝，高笋削丝，胡萝卜削丝，放入热水中浸泡片刻捞出滤水。
大蒜子切碎，葱切好备用。
锅里放油，不用烧热油，放肉丝煸炒。
再加蒜末翻炒。
放胡萝卜丝翻炒。
再放高笋，翻炒几秒。
再放木耳丝继续翻炒。
倒调好的鱼香汁。
炒至汤汁粘稠。
起锅撒葱。
填碗饭，摆造型，鱼香肉丝饭，可爱吗？