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窍门配方

糖醋焖藕
莲藕一节
去皮后切片
水烧热焯烫莲藕
捞出过凉开水
准备一小碗糖醋汁:酱油1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺
炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之
接着倒入勾兑的糖醋汁
倒入焯烫后的藕片
盖盖焖2-3分钟即可