#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨

9.7分
58人已做过
小黠大痴
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:高筋面粉、低筋面粉、酵母、橄榄油，步骤:1.我用的面包机揉面，没有面包机手揉 2.面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分 3.能拉出膜OK。 4.面团收圆进行发酵。
10-30分钟 简单 蒜香

配方

14种材料
高筋面粉 120克、低筋面粉 30克、水 100克、盐 2克、糖 6克、酵母 3克、橄榄油 10克、培根 2条、虾仁 10只、鲜蘑 适量、玉米粒 1把、青豆 适量、披萨酱 适量、马苏里拉芝士碎 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
步骤2.
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
步骤3.
能拉出膜OK。
步骤4.
面团收圆进行发酵。
步骤5.
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
步骤6.
面团发到2倍半大发酵完成。
步骤7.
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
步骤8.
擀成面片
步骤9.
找一个圆形工具抠下披萨底。
步骤10.
全部做好放烤盘里
步骤11.
涂上一层批萨酱。
步骤12.
撒上芝士碎
步骤13.
。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士
步骤14.
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
步骤15.
成品图

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我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
能拉出膜OK。
面团收圆进行发酵。
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
面团发到2倍半大发酵完成。
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
擀成面片
找一个圆形工具抠下披萨底。
全部做好放烤盘里
涂上一层批萨酱。
撒上芝士碎
。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
成品图