天天菜谱
共9图
避风塘虾
7.5分
411人已做过
10分钟以内
一般
咸鲜
剪刀
配方
10种材料
海虾
250克、
面包糠
40克、油 适量、盐 1克、料酒 3克、
葱花
5克、姜末 5克、
蒜末
10克、生抽 3克、白胡椒粉 .克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剪去虾的足须和虾枪,再用剪刀剪开虾背,取出虾线,洗净控干水分
步骤2.
处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟
步骤3.
准备好葱、姜、蒜末
步骤4.
面包糠
步骤5.
将腌制好的虾炒至金黄,虾壳酥脆,捞出
步骤6.
用剩下的油爆香葱、姜、蒜末,再倒入生抽炒匀
步骤7.
倒入面包糠炒至香脆、金黄
步骤8.
最后放入炒好的大虾,翻炒均匀即可出锅
窍门
1、面包糠超市或网上可以买到 2、将虾开背,一方面可以方便取出虾线,另一方面更易入味
相关专题
避风塘虾做法大全
菜谱:
132
热度:
249
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
蒜末
生抽
胡椒
大虾
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窍门配方
避风塘虾
剪去虾的足须和虾枪,再用剪刀剪开虾背,取出虾线,洗净控干水分
处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟
准备好葱、姜、蒜末
面包糠
将腌制好的虾炒至金黄,虾壳酥脆,捞出
用剩下的油爆香葱、姜、蒜末,再倒入生抽炒匀
倒入面包糠炒至香脆、金黄
最后放入炒好的大虾,翻炒均匀即可出锅