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糖醋排骨
雅蓝澜
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、生抽、蚝油、淀粉，步骤:1.排骨洗净焯水 2.捞出后冲洗干净，放入高压锅，加姜 3.压制好后捞出沥干，取走姜片 4.热锅放油烧至七成热，下排骨炸至金
30分钟-1小时
简单
酸甜
步骤1.
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排骨洗净焯水
步骤2.
捞出后冲洗干净，放入高压锅，加姜片，少量盐，生抽，压制15分钟
步骤3.
压制好后捞出沥干，取走姜片
步骤4.
热锅放油烧至七成热，下排骨炸至金黄色捞出
步骤5.
取一碗，放盐，糖，生抽，蚝油，陈醋，淀粉，蒜末，水，调成糖醋汁
步骤6.
锅底留少许油，将糖醋汁烧开至浓稠
步骤7.
将排骨放入翻炒均匀即可
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