贝壳花卷

8.6分
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乐食记
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、南瓜泥、酵母、白砂糖，步骤:1.面粉加糖、酵母用水和成面絮。 2.分别揉成南瓜和原色二个面团。 3.放温暖处发酵至2倍大。 4.醒发好后的面团分成20克一个剂子
10-30分钟 一般 甜

配方

5种材料
面粉 300克、南瓜泥 95克、白砂糖 50克、水 75克、酵母 3克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加糖、酵母用水和成面絮。
步骤2.
分别揉成南瓜和原色二个面团。
步骤3.
放温暖处发酵至2倍大。
步骤4.
醒发好后的面团分成20克一个剂子。
步骤5.
分别取2个剂子擀成长条。
步骤6.
把两个面条重叠。
步骤7.
从下往上卷起来。
步骤8.
按扁后擀成扇状后用筷子压出几条印。
步骤9.
从中间用筷子收起来。
步骤10.
然后折起来。
步骤11.
放入蒸笼饧10分钟。
步骤12.
入蒸锅，12-15分钟即可。
步骤13.
熄火后焖3-5分钟再开盖。

窍门

南瓜泥和水的用量可根据面粉的吸水性调整，建议面不要和得太软，不然整形的时候容易粘手。

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菜谱网 贝壳花卷怎么做好吃

贝壳花卷
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贝壳花卷
面粉加糖、酵母用水和成面絮。
分别揉成南瓜和原色二个面团。
放温暖处发酵至2倍大。
醒发好后的面团分成20克一个剂子。
分别取2个剂子擀成长条。
把两个面条重叠。
从下往上卷起来。
按扁后擀成扇状后用筷子压出几条印。
从中间用筷子收起来。
然后折起来。
放入蒸笼饧10分钟。
入蒸锅，12-15分钟即可。
熄火后焖3-5分钟再开盖。