烧猪蹄

7.5分
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香香的小厨房
时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪蹄、老抽、冰糖、生姜，步骤:1.猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲 2.调料备好。 3.热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色 4.下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，
2小时以上 简单 咸鲜

配方

11种材料
猪蹄 适量、盐 适量、糖 适量、味极鲜酱油 适量、老抽 适量、冰糖 适量、生姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、干辣椒 适量、葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。
步骤2.
调料备好。
步骤3.
热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。
步骤4.
下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。
步骤5.
加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。
步骤6.
汤汁差不多了加盐、糖调味。
步骤7.
大火收汁。
步骤8.
成品图。
步骤9.
成品图。

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烧猪蹄
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烧猪蹄
猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。
调料备好。
热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。
下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。
加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。
汤汁差不多了加盐、糖调味。
大火收汁。
成品图。
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