天天菜谱
凉拌牛肉的窍门
106
浏览 ·
48
收藏 ·
90
关注
酱油我是用海天的味极鲜，如果你用别的，我不保证味儿哈
我觉得决定这次味道的还有最后那点红油，我用的是贵州龙喱邓氏的鸡油辣椒油
顺便推荐下这个辣椒酱，是华仔从贵阳带来的，拌面、夹馍、拌饭，干吃都好吃。
里面有大块大块滴肉肉，嘿嘿
不像老干妈，每次挑肉都挑死个人也不见有几块
要是没这个辣椒油，也可以随意，味道要适合自己，自己喜欢才是王道
凉拌牛肉
拌
一般
红油味
76
相关专题
凉拌牛肉做法大全
菜谱：
126
热度：
160
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
小米
芝麻
花生油
白砂糖
花椒油
鸡精
蒜末
相关窍门
家常凉拌牛肉的窍门
冷却后的牛筋肉放入冰箱是为了更好的切片，冷藏后吃些来的口感也更好些。调料如有鸡汤就更鲜一些。注：花椒与花生米都是先用铁锅炒出香味后（一定要用小火炒否则会炒焦），
阅读：
509
窍门推荐
茄汁虾球的窍门
1、虾仁用淡盐水浸泡后，会变得非常爽脆；2、洗好的虾仁一定要控干水分再腌制，这样才更容易入味；3、按自己的口味适当调整酸甜汁的味道，我的这个偏甜，不喜欢可以减糖
阅读：
501
虱目鱼骨高汤的窍门
＊姜片不要过多,放太多高汤会有轻微辣味＊红萝卜.洋葱主要是要食材的鲜甜味＊鱼骨不需先川烫去杂质＊有些鱼贩虱目鱼骨鱼尾及鱼鳍都还留有鱼鳞,所以我会剪掉在煮＊放凉再
阅读：
109
自酿杨梅酒的窍门
1、泡制杨梅酒的白酒，最好选用无色、无特殊气味的清香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。 2、酿制杨梅酒可以加入适
阅读：
86
椒盐花生米的窍门
1-、花生米下锅之前需要清洗干净，一来是洗去灰尘。二来花生米表皮清洗后，花生米含有一定的水分，入锅油炸的时候可以均匀的受热，这样炸出来的花生米色泽靓丽，口感酥脆
阅读：
134
椰蓉吐司的窍门
一：根据面粉的吸水量不同，干湿度会有略微的偏差，建议先用手工揉一下面，一来检查干湿度，二来面粉不至于沾到面包机桶的四周； 二：如果想要发酵快速一些，可以先将牛
阅读：
44
酸汤鸡的窍门
1、酸菜：将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味，酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健
阅读：
35
菜谱推荐
13图
凉拌牛肉
荐
配方:卤牛肉,耗油,红线椒,青蒜
窍门
8.8分
134人做过
11图
凉拌牛肉
配方:牛肉,生姜,干红辣椒,花椒粒
窍门
7.9分
102人做过
9图
凉拌牛肉
配方:牛肉,香醋,小米椒末,生抽
窍门
电压力锅
7.3分
88人做过
9图
凉拌牛肉
配方:牛腱,生抽,青瓜,红油
窍门
7.5分
98人做过
14图
凉拌牛肉
荐
配方:熟牛肉,蚝油,香菜,大葱
窍门
8.6分
83人做过
12图
温拌麻辣土豆丝
荐
配方:猪肉,土豆丝,花椒面,蒜头
窍门
8.5分
120人做过
11图
泡菜木耳炒鸡杂
配方:鸡杂,木耳,泡菜,葱姜蒜
7.8分
102人做过
9图
土豆红烧肉
配方:五花肉,大土豆,香叶,冰糖
窍门
7.4分
115人做过
8图
新派木须肉
配方:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,鸡精
6.8分
97人做过
17图
果香煎鸡翅
荐
配方:苹果,鸡中翅,生抽,淀粉水
窍门
9.5分
120人做过
