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红烧肉的窍门
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1.煸炒这一步也不能少，它能使红烧肉更香，肉质更紧实；
2.
鸡蛋
上色的关键一步是放入鸡蛋后开大火，因为前面已经煮了半小时汁水还剩下三分之一左右，所以开大火后汁水才会沸腾上来给鸡蛋上色，但也只能给鸡蛋下半部分上色，接着还要翻身就可以了；
3.
黑木耳
一定要事先浸泡好放入小火炖，让红烧肉的味道滋润进去后，黑木耳吃起来更加滋润。
红烧肉
烧
难
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红烧肉做法大全
菜谱：
300
热度：
182
介绍
功效
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做法
食谱
包含此做法的食谱
半小时
白糖
木耳
红烧
青蒜
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