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菠萝咕噜肉的窍门
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1，
菠萝
咕噜肉的肉很重要，用
里脊
肉，但是要想外酥里嫩，就要腌渍好，然后炸的时候，大火，二次复炸，在锅里的时间越短越好。但是肯定会熟的。
2，这个做法可以用来做鸡肉，鱼肉。
3，猪里脊之所以切花，是为了更好的入味，并且盐在腌渍的时候就要放够，和炒肉的量一样，这样才能保证肉有味道，后面炸制后，就很难入味了。只要保证后面的酸甜汁合口就可以了。
菠萝咕噜肉
一般
酸甜
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菠萝咕噜肉做法大全
菜谱：
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介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
胡椒粉
半小时
煮菠萝
番茄
鸡精
胡椒
酸甜
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