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圣诞节奶油蛋糕的窍门
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做戚风蛋糕要注意，蛋白一定要打发至硬性发泡，搅拌不要过度，烤箱烤的时候按自己的烤箱来定具体时间，烤好后马上要倒扣至完全冷却。
淡奶油
打发不要过度，出现清晰的纹路就差不多了。打发过度的奶油会不细腻。这次用到的花嘴有三种：小号的9齿花嘴，中号的圆形花嘴，小号的半排花嘴。蛋糕上的装饰物可以随自己喜欢摆放即可。
圣诞节奶油蛋糕
困难
106
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做法
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打蛋器
色拉油
可可粉
电动打蛋器
砂糖
可可
蛋白硬性发泡
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