干锅香辣蟹小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干锅香辣蟹的窍门

99浏览 · 62收藏 · 51关注

1，砂锅做干锅香辣蟹,既简单保温性能也棒。 2，把螃蟹放入小沙煲中一定要加入一点水，小火慢炖，时间不要太长，螃蟹就老了，影响口感，不要加多水就成煮了。 3，香辣料理由一定的盐分，海里的梭子蟹也含盐分，所以这道菜不需要再放盐。 4，香辣料时自己提前做的，用牛油加入辣椒，香叶，姜，葱，小茴香，大料，盐，花椒制作而成，如果不会做这个料，也可以用麻辣火锅料来做。