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白馒头的窍门
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爱烘焙的疙瘩猫
此方是先整形后发酵，发酵的时候蒸锅内的水温为40度左右，没有温度计的用手摸微微有点烫即可。发酵好直接蒸，不用换水。 面坯一定要揉搓到位，这是成品表面光滑，内里紧实的关键。 蒸好后不要立刻揭开锅盖，瞬间温差会引起表面的凹陷，隔3-5分钟再开盖。
白馒头
蒸
一般
原味
30分钟-1小时
93
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白馒头做法大全
菜谱：
107
热度：
170
介绍
功效
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