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蛋包饭的窍门
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黄豆豆的一家
1、炒饭中的配菜根据家人的口味随意搭配，喜欢甜口味的可以用广式
香肠
2、
鸡蛋
液中加少许水
淀粉
，煎出来的蛋皮不易破 3、鸡蛋皮对折过来后，如果表面完全凝固不容易粘合在一起，可以在对折边缘抹一圈鸡蛋液，对折过来后就容易定形 4、煎鸡蛋皮时油不宜太多，要用不粘的平底锅，非平底锅摊出来的鸡蛋饼四周薄中间厚，吃起来口感没有这种四周均匀的鸡蛋皮好
蛋包饭
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
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蛋包饭做法大全
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1.鸡蛋一定要打匀过筛，可以将1汤匙清水换成牛奶。2.里面的炒饭不限于酸豆角炒饭，你可以做虾仁炒饭、青豆火腿炒饭或者其他你喜欢的炒饭。3.摊蛋皮的时候锅里的油不
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1、炒饭时间不能过长，不要以为炒的时间越长饭就越干，时间长了饭会变得很粘。2、炒饭一定要把饭疙瘩开碎，不然会味道不均匀，很难吃的。3、煎蛋皮时没一定要少，多了会
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蛋包饭的窍门
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