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什锦素烩的窍门
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此菜特点；颜色美观、清淡爽口、咸鲜适中、营养丰富。
温馨提示；
1、原料焯水时要分批次放入锅中，不易熟的先下锅，易熟的后下锅。
2、由于焯水后都属于熟制品，因此炒的时候只需用旺火炒匀即可调味。
3、这类菜还可以搭配一些豆制品或菌菇类都非常好。
大炒勺的这道家常小炒菜“什锦素烩”就做好了，供朋友们参考！
什锦素烩
烩
一般
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
莲子
水淀粉
白糖
胡椒
木耳
蔬菜
汆烫
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