肉酥饼配方

9种材料 主料:3种 辅料:4种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
160
40
猪瘦肉馅
50
佐料
色拉油
55
凉水
70
调料
适量
适量
适量
适量

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制作水油皮:将(中筋粉120克和淀粉30克)充分混合均匀,(油30克和水70克)与油混合倒入粉料中;
揉成光滑的面团,醒15分钟;