锅贴鱼

7.9分

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水青青

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鲤鱼、辣椒、辣椒粉、生抽，步骤:1.草鱼或鲤鱼一条， 2.鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。 3.在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒 4.腌制二十分钟，

30分钟-1小时难辣

鲤鱼适量、辣椒适量、蒜米适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、生抽适量、十三香适量、调味鲜适量

步骤1.

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草鱼或鲤鱼一条，

步骤2.

鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。

步骤3.

在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。

步骤4.

腌制二十分钟，

步骤5.

切点辣椒丝和蒜米。

步骤6.

取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，

步骤7.

煎黄翻面，

步骤8.

两面煎黄煎熟，

步骤9.

放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。

步骤10.

待辣椒熟时，淋点生抽出锅。

窍门配方

锅贴鱼

草鱼或鲤鱼一条，

鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。

在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。

腌制二十分钟，

切点辣椒丝和蒜米。

取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，

煎黄翻面，

两面煎黄煎熟，

放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。

待辣椒熟时，淋点生抽出锅。