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翡翠头菜卷
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在卷心菜根部切一刀
步骤2.
然后将叶子一片片摘下
步骤3.
将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
步骤4.
胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
步骤5.
肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟
步骤6.
然后加入葱姜拌匀
步骤7.
锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软
步骤8.
然后捞出过凉水
步骤9.
取一片叶子沥干水分
步骤10.
将调好的肉馅放在叶子一端
步骤11.
像包春卷一样包起来
步骤12.
用胡萝卜扎紧
步骤13.
放在盘子里
步骤14.
开水锅上锅蒸15分钟即可
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