肉末豆腐

7.6分
97人已做过
一般

配方

8种材料
豆腐 、猪肉末 、盐 、鸡精 、老抽 、生抽 、葱 、蒜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。
步骤2.
葱、蒜切末，备用。
步骤3.
热锅，冷油。
步骤4.
加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
步骤5.
加入生抽，老抽，调味，调色。
步骤6.
加入开水，烧开。
步骤7.
滑入豆腐。
步骤8.
小火煮4到5分钟，入味。
步骤9.
加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。

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肉末豆腐
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肉末豆腐
豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。
葱、蒜切末，备用。
热锅，冷油。
加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
加入生抽，老抽，调味，调色。
加入开水，烧开。
滑入豆腐。
小火煮4到5分钟，入味。
加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。