姜葱鱼泡

9.0分
766人已做过
2小时以上 难 炒锅

配方

3种材料
鱼泡 500克、生姜 适量、葱 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼泡清洗干净，分切成小块。
步骤2.
加入姜末。
步骤3.
加1小勺盐。
步骤4.
加1勺生抽。
步骤5.
加2勺料酒。
步骤6.
加1勺食油。
步骤7.
拌匀入味儿。
步骤8.
生姜切片。
步骤9.
葱切成葱段。
步骤10.
炒锅里热油，爆香姜片。
步骤11.
倒入鱼泡，大火翻炒至七成熟。
步骤12.
撒入葱段，翻炒一下。
步骤13.
临出锅前淋入一点生抽。
步骤14.
翻炒均匀。
步骤15.
出锅装盘。

窍门

全程大火翻炒，注意控制时间。

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姜葱鱼泡
鱼泡清洗干净，分切成小块。
加入姜末。
加1小勺盐。
加1勺生抽。
加2勺料酒。
加1勺食油。
拌匀入味儿。
生姜切片。
葱切成葱段。
炒锅里热油，爆香姜片。
倒入鱼泡，大火翻炒至七成熟。
撒入葱段，翻炒一下。
临出锅前淋入一点生抽。
翻炒均匀。
出锅装盘。