9.0分
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鱼香肉丝
土豆丝卷饼
时间:10分钟以内，难度:难，配方:里脊肉、胡萝卜、大蒜、大葱，步骤:1.猪里脊切丝，不要太细 2.放入合适的盐量，1小勺糖，1汤勺 3.在放入一小勺油 4.拌匀备用
10分钟以内
难
其它、鱼香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪里脊切丝，不要太细
步骤2.
放入合适的盐量，1小勺糖，1汤勺生抽，抓均匀，在放入1小勺淀粉上浆
步骤3.
在放入一小勺油
步骤4.
拌匀备用
步骤5.
干木耳泡发
步骤6.
木耳，胡萝卜也切丝备用
步骤7.
姜蒜切末，葱切丝
步骤8.
用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：2：0.3：2：3
步骤9.
先把锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油，变色后盛出备用
步骤10.
炒勺内剩底油，放入姜蒜和葱炒香
步骤11.
加入胡萝卜和木耳丝炒软
步骤12.
放入肉丝翻炒均匀
步骤13.
再倒入之前兑好的酱汁，再次翻炒均匀即可
步骤中提到的比例为大约，具体请根据个人口味稍作调整，要以自己喜欢的口感为准。
整个菜只需要很少的盐，在腌制肉丝的时候放一点点，其余在酱油，生抽，醋等都有盐份。
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