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窍门配方

烧麻婆豆腐
先把豆腐切块
锅里放水烧开豆腐放进去,加盐煮十分钟捞起放一边
锅里放油,加入豆瓣酱,花椒,蒜末炒香
加入豆腐从两边轻轻翻炒
碗里装半碗水, 加入豌豆粉一小勺搅匀
倒进锅里翻炒几下,收汁
起锅装盘撒上葱花