香煎带鱼

7.0分
76人已做过
一般 煎锅

配方

5种材料
带鱼 一条、孜然粉 适量、黑胡椒 适量、生姜 适量、面粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将带鱼洗净，切断，和生姜料酒腌制，放入冰箱，可以收水分。由于一个人操作，这部分就不拍照了。比较腥。
步骤2.
在另一干净且整洁的盆子装部分面粉。
步骤3.
将每一块带鱼均匀裹上面粉。
步骤4.
小熊煎锅内倒入适量油，灯灭后，放入裹上面粉的带鱼段。
步骤5.
3分钟后，锅自动断电。（这个比较省事，到一定程度自动断电，不会煎焦。）将鱼翻一面煎。
步骤6.
在煎的过程中洗净适量香葱切断。
步骤7.
将每一块煎好后摆盆，撒上适量香葱。开始享用美食。

窍门

提前腌制可以去除腥味且使鱼更入味。

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香煎带鱼
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香煎带鱼
将带鱼洗净，切断，和生姜料酒腌制，放入冰箱，可以收水分。由于一个人操作，这部分就不拍照了。比较腥。
在另一干净且整洁的盆子装部分面粉。
将每一块带鱼均匀裹上面粉。
小熊煎锅内倒入适量油，灯灭后，放入裹上面粉的带鱼段。
3分钟后，锅自动断电。（这个比较省事，到一定程度自动断电，不会煎焦。）将鱼翻一面煎。
在煎的过程中洗净适量香葱切断。
将每一块煎好后摆盆，撒上适量香葱。开始享用美食。