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窍门配方

红烧鱼尾
将酸笋和胡萝卜切丝,姜切片,辣椒切片,在鱼身上划几刀
锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾
放入所有的配料同时加入盐
加入醋
再加入蒜蓉辣椒酱
加入适量的水煮至断生后即可出锅