红烧鱼尾

6.6分

83人已做过

一般不粘锅

鱼尾 2条、青红椒 1个、罗汉果 ,、干红辣椒 1个、盐 ,、生姜 1块、小葱 2两、花椒 ,、大蒜子 2个、香叶 1片、糖 1克、生抽 ,、老抽 ,、鸡精 1克、油 1量

步骤1.

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先把鱼杀好，然后洗净，空干，等着下油锅

步骤2.

下油锅之前，锅要烧热后才能放油，俗话说热锅热油鱼才能不粘锅

步骤3.

鱼煎好以后的照片，经量保证鱼皮的完整，今天这个鱼没煎到位，比平时差了点

步骤4.

这些是我烧鱼的辅料，家里只有这些了！至于大料方面评个人爱好去放，也可以选择不放，鱼煎好后中火辅料下锅炒出香味，然后在放点啤酒或白酒去腥的，最后就可以放水炖了。

步骤5.

大约15-20分钟就可以出锅了，以上是我个人习惯，建议大伙还是根据自己的口味习惯啦

个人喜欢先把鱼放盐淹一下，这样里面的肉跟入味一些，还有鱼下锅的时候一定要热锅热油不然很容易粘锅

包含此做法的食谱

不粘锅自己个人建议家里啤酒

窍门配方

红烧鱼尾

先把鱼杀好，然后洗净，空干，等着下油锅

下油锅之前，锅要烧热后才能放油，俗话说热锅热油鱼才能不粘锅

鱼煎好以后的照片，经量保证鱼皮的完整，今天这个鱼没煎到位，比平时差了点

这些是我烧鱼的辅料，家里只有这些了！至于大料方面评个人爱好去放，也可以选择不放，鱼煎好后中火辅料下锅炒出香味，然后在放点啤酒或白酒去腥的，最后就可以放水炖了。

大约15-20分钟就可以出锅了，以上是我个人习惯，建议大伙还是根据自己的口味习惯啦