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猪排咖喱饭
难
咖喱味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切厚片用刀拍几下
步骤2.
里脊肉加入少许盐，蚝油，料酒抓匀腌制半小时
步骤3.
土豆去皮洗净后切小块，胡萝卜，洋葱切小块
步骤4.
锅中加入适量油烧热下洋葱炒香
步骤5.
下入土豆，胡萝卜炒香
步骤6.
加入少许蚝油，加入适量水大火烧开，放入咖喱块转小火
步骤7.
炖15分钟左右加入少许盐调味即可
步骤8.
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入里脊肉沾满蛋液
步骤9.
沾满蛋液的肉片取出沾上面包糠
步骤10.
锅中加入适量油烧7成热下肉片炸至两面金黄
步骤11.
炸好的肉片取出放在厨房纸上吸去多余的油脂
步骤12.
米饭盛入盘中，放入炖好的咖喱
步骤13.
里脊肉切块摆放在盘中即可食用
里脊肉切片后用刀拍几下松弛入味，油温不要太高以免炸糊。
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