8.4分
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共13图
可可海绵蛋糕条
2小时以上
难
刮刀
烤箱
全蛋液 55g、低粉 22g、糖 30g、清水 5g、可可粉 8g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋液和糖倒入干净盆内
步骤2.
打发至体积蓬松颜色变白，提起打蛋头滴落液体不易消失状态
步骤3.
低粉和可可粉混合过筛
步骤4.
清水倒入后加入粉
步骤5.
刮刀翻拌光泽顺滑
步骤6.
慕斯圈底部用油纸包住
步骤7.
准备好烤盘垫底防漏，倒入面糊入慕斯圈
步骤8.
烤箱温度170度15分钟
步骤9.
出炉后侧放纳凉
步骤10.
切条即可
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
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