清炖羊排玉米

8.3分
103人已做过
难 炒锅、不锈钢盆、汤碗

配方

9种材料
羊排 七百五十克、枸杞 十克、粘玉米 五百克、葱 十五克、姜 十克、料酒 二十克、盐 适量、八角 六克、胡椒粉 十克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材
步骤2.
取一不锈钢盆倒入凉水并把羊排放入，开大火烧开
步骤3.
水开后用勺子把血沬撇出，继续大火焯五分钟
步骤4.
把羊排捞出备用
步骤5.
炒锅倒入凉水，并放入姜片，葱段，八角，枸杞，开大火烧开。
步骤6.
水开后把焯好的羊排放入大火炖十分钟
步骤7.
再把玉米块倒入大火炖十分钟。
步骤8.
盖上锅盖转小火炖四十分钟。
步骤9.
开盖放入胡椒粉和盐调味，转大火炖五分钟入味。
步骤10.
出锅盛入汤碗即可。
步骤11.
再来个大图

窍门

盐一定要临起锅时放，也不需要放过多的调味料。

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清炖羊排玉米
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清炖羊排玉米
准备好所需食材
取一不锈钢盆倒入凉水并把羊排放入，开大火烧开
水开后用勺子把血沬撇出，继续大火焯五分钟
把羊排捞出备用
炒锅倒入凉水，并放入姜片，葱段，八角，枸杞，开大火烧开。
水开后把焯好的羊排放入大火炖十分钟
再把玉米块倒入大火炖十分钟。
盖上锅盖转小火炖四十分钟。
开盖放入胡椒粉和盐调味，转大火炖五分钟入味。
出锅盛入汤碗即可。
再来个大图