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酱牛肉
一般
高压锅
牛腱子肉 2000克、葱段花椒粒大料瓣 适量、茴香豆瓣酱盐 适量、糖老抽辣椒 适量、香叶桂皮料酒 适量、姜片水 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所以调料放入高压锅
步骤2.
牛腱子肉焯水
步骤3.
这个时间把放了调料的锅里放入老抽
步骤4.
然后放入适量水
步骤5.
把焯好的牛腱子肉捞入高压锅
步骤6.
开火冒气煮40分钟关火，待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉，然后捞出放入冰箱冷藏12小时
步骤7.
冷藏后切片即可食用
牛肉煮制时间可根据肉的大小适当调整时间，酱好的牛肉一定要冰箱冷藏再切片
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