红烧带鱼

8.7分
97人已做过
难 平底锅

配方

7种材料
带鱼 适量、红干椒 适量、葱 适量、姜 几片、盐 适量、老抽 适量、糖 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料有带鱼洗干净晾干水分备用
步骤2.
在带鱼上放点姜片去味
步骤3.
平底锅中放入适量油
步骤4.
将准备好的带鱼放入锅中煎
步骤5.
煎至两面金黄
步骤6.
捞出煎好的带鱼
步骤7.
准备适量葱姜红辣椒
步骤8.
将准备好的葱红辣椒姜倒入锅中爆香
步骤9.
再倒入煎好的带鱼
步骤10.
放入适量老抽调味
步骤11.
加入适量食用盐和糖
步骤12.
放入适量水中火煮最后大火收汁
步骤13.
烧好后装入盘中就可以开动了

窍门
带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。

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红烧带鱼
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红烧带鱼
材料有带鱼洗干净晾干水分备用
在带鱼上放点姜片去味
平底锅中放入适量油
将准备好的带鱼放入锅中煎
煎至两面金黄
捞出煎好的带鱼
准备适量葱姜红辣椒
将准备好的葱红辣椒姜倒入锅中爆香
再倒入煎好的带鱼
放入适量老抽调味
加入适量食用盐和糖
放入适量水中火煮最后大火收汁
烧好后装入盘中就可以开动了