南瓜饼

7.2分
98人已做过
一般 平底锅、筷子 微波炉

配方

4种材料
南瓜 400克、糯米粉 300克、油 适量、白糖 40克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
步骤2.
蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
步骤3.
趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。
步骤4.
不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。
步骤5.
分成每份40克的剂子，搓圆压扁成饼状。
步骤6.
平底锅倒入少许油烧热，把做好的南瓜饼放入锅中小火慢煎。
步骤7.
小火煎至两面金黄即可。
步骤8.
成品图

窍门

南瓜的含水量不同，所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合，可以预留50克一点一点的加。

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南瓜饼
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南瓜饼
南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。
不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。
分成每份40克的剂子，搓圆压扁成饼状。
平底锅倒入少许油烧热，把做好的南瓜饼放入锅中小火慢煎。
小火煎至两面金黄即可。
成品图