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宫保豆腐
难
红油味
步骤1.
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豆腐切丁
步骤2.
倒入油锅炸至表皮发硬捞出
步骤3.
葱、姜、蒜、干红辣椒切丁
步骤4.
各种调味料调成味汁
步骤5.
郫县豆瓣剁碎
步骤6.
凉锅凉油倒入花生米
步骤7.
小火炒脆盛出
步骤8.
郫县豆瓣炒香
步骤9.
炒出红油
步骤10.
倒入味汁熬浓郁
步骤11.
倒入豆腐丁
步骤12.
倒入3中配料
步骤13.
翻匀收汁
步骤14.
倒入花生米翻匀出锅
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