辣子鸡

6.5分
547人已做过
2小时以上 一般 辣

配方

8种材料
鸡腿 三个、青辣椒 5个、葱姜蒜 适量、黄酱 一勺、蚝油 一勺、味达美 适量、老抽 少许、鸡精 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱花，姜丝，蒜片，辣椒切滚刀块，鸡腿剁成小块。
步骤2.
锅加油，油热爆香葱花，姜丝（喜欢吃辣的可以在这一步加点干辣椒一起爆香）加入鸡块炒干水份。
步骤3.
依次加入黄酱，蚝油，味达美和少许老抽翻炒均匀，再加入没过鸡块的水，稍炖片刻。
步骤4.
待汤汁浓稠时加少许鸡精翻炒均匀，再下青辣椒块和蒜片，翻炒均匀即可出锅。
步骤5.
出锅装盘！

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辣子鸡
葱花，姜丝，蒜片，辣椒切滚刀块，鸡腿剁成小块。
锅加油，油热爆香葱花，姜丝（喜欢吃辣的可以在这一步加点干辣椒一起爆香）加入鸡块炒干水份。
依次加入黄酱，蚝油，味达美和少许老抽翻炒均匀，再加入没过鸡块的水，稍炖片刻。
待汤汁浓稠时加少许鸡精翻炒均匀，再下青辣椒块和蒜片，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘！