红烧千页豆腐

6.9分
83人已做过
一般

配方

11种材料
五花肉 200g、千页豆腐 300g、盐 、油 、鸡精 、老抽 、水淀粉 、美极鲜味汁 、鲍鱼汁 、小葱 、胡椒粉

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根。
步骤2.
千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末。
步骤3.
锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生。
步骤4.
倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色。
步骤5.
下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟。
步骤6.
烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 胡椒粉 猪五花肉 鸡精 老抽 肉片 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧豆腐的做法大全

红烧千页豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧千页豆腐
千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根。
千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末。
锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生。
倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色。
下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟。
烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。