枣泥铜锣烧

8.2分

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hishi

难度:难，配方:枣泥、大红枣、蜂蜜、鸡蛋，步骤:1.先准备枣泥，当然，如果你喜欢经典 2.然后准备做饼的面糊，先混匀全部湿 3.然后筛入干性材料，拌匀至无面粉颗 4.冷不粘锅，倒入一勺面糊

难不粘锅

枣泥、大红枣 800g、蜂蜜 2大勺、饼、鸡蛋 2只、蜂蜜 10g、植物油 5g、牛奶 40g、低粉 90g、泡打粉 2g

步骤1.

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先准备枣泥，当然，如果你喜欢经典的红豆泥，就从准备红豆泥开始，自己做或买现成的（我是枣子太多需要消耗，枣泥的做法详见本人枣泥蛋糕菜谱

步骤2.

然后准备做饼的面糊，先混匀全部湿性材料

步骤3.

然后筛入干性材料，拌匀至无面粉颗粒

步骤4.

冷不粘锅，倒入一勺面糊

步骤5.

小火，越小越好

步骤6.

面糊表面不断有大起泡

步骤7.

翻面

步骤8.

或者是面糊边上出现明显的焦黄边缘的时候

步骤9.

翻面，稍微再煎一会即可，上晾架放凉，当然热乎乎地也好吃

步骤10.

抹上喜欢的馅，譬如枣泥！锅里！红豆泥！夹起来，搞定！

步骤11.

最后，看下火不够小的后果就是上色不均（最上面几个），周围上色浅的是时间把握不准时提前把边撬开观察，然后就再也上不来色了

包含此做法的食谱

不粘锅红豆泥自己经典枣泥

窍门配方

枣泥铜锣烧

先准备枣泥，当然，如果你喜欢经典的红豆泥，就从准备红豆泥开始，自己做或买现成的（我是枣子太多需要消耗，枣泥的做法详见本人枣泥蛋糕菜谱

然后准备做饼的面糊，先混匀全部湿性材料

然后筛入干性材料，拌匀至无面粉颗粒

冷不粘锅，倒入一勺面糊

小火，越小越好

翻面

或者是面糊边上出现明显的焦黄边缘的时候

翻面，稍微再煎一会即可，上晾架放凉，当然热乎乎地也好吃

抹上喜欢的馅，譬如枣泥！锅里！红豆泥！夹起来，搞定！

最后，看下火不够小的后果就是上色不均（最上面几个），周围上色浅的是时间把握不准时提前把边撬开观察，然后就再也上不来色了