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窍门配方

麻辣小龙虾
龙虾用刷子洗干净
用老虎掐把龙虾尾线去除
事先准备好的调料
倒油 放入干辣椒翻炒 将龙虾放入锅内
龙虾炒三 四分钟之后倒入啤酒(一瓶)
放入八角 冰糖 三勺盐 生姜 再中火盖锅焖十二分钟
放入冰糖
十二分钟后将龙虾盛起(要掌握好时间 不然时间长容易煮老就不好吃了)
放油 将事先准备好的的大蒜子及干辣椒放入翻炒
接着把所有事先准备好的配料全部放入(再放半勺盐)
放入龙虾 可适量放入料酒 尝味道 咸淡 炒个半分钟 起锅