时蔬干锅蟹

7.7分
990人已做过
10分钟以内 一般 麻辣 炒锅

配方

6种材料
梭子蟹 3只、黄瓜 1根、茭白 250克、色拉油 适量、麻辣香锅底料 1包、酱油 2茶匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材。
步骤2.
锅里加油，将茭白改刀下锅。
步骤3.
炒至茭白出味后将黄瓜去皮改刀下锅。
步骤4.
加适量的细盐调个味，再加入少许的清水，炒好后转至在小锅仔里。
步骤5.
炒锅里加少许油，将梭子蟹改刀，切片向下煎至梭子蟹壳微黄。
步骤6.
加入干锅鲜辣包调味。
步骤7.
再加入少许的酱油及清水兑一下。
步骤8.
将焖熟的蟹转至在小锅仔里，开火再次煮开即可。
步骤9.
这样子一份时蔬干锅蟹就完成了。

窍门

梭子蟹切面向下煎制，这样子能更好的锁住蟹的鲜美味。

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时蔬干锅蟹
备好所用食材。
锅里加油，将茭白改刀下锅。
炒至茭白出味后将黄瓜去皮改刀下锅。
加适量的细盐调个味，再加入少许的清水，炒好后转至在小锅仔里。
炒锅里加少许油，将梭子蟹改刀，切片向下煎至梭子蟹壳微黄。
加入干锅鲜辣包调味。
再加入少许的酱油及清水兑一下。
将焖熟的蟹转至在小锅仔里，开火再次煮开即可。
这样子一份时蔬干锅蟹就完成了。