麻婆豆腐

6.0分

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放开、放不开

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:味精、郫县豆瓣、花椒、小尖椒，步骤:1.豆腐，洗净切块。葱姜切丝，蒜切末 2.倒入少许油，待油热后，将配料倒入 3.加适量水，烧开。 4.倒入豆腐块，轻轻翻炒。

10分钟以内一般麻辣

小磨豆腐 1小块、盐适量、味精适量、糖适量、郫县豆瓣适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、小尖椒 1个

步骤1.

豆腐，洗净切块。葱姜切丝，蒜切末。

步骤2.

倒入少许油，待油热后，将配料倒入锅中翻炒。下郫县豆瓣。

步骤3.

加适量水，烧开。

步骤4.

倒入豆腐块，轻轻翻炒。

步骤5.

大火烧开，放入调料。

步骤6.

约摸1分钟后，盛入盘中。

窍门配方

麻婆豆腐

倒入少许油，待油热后，将配料倒入锅中翻炒。下郫县豆瓣。

加适量水，烧开。

倒入豆腐块，轻轻翻炒。

大火烧开，放入调料。

约摸1分钟后，盛入盘中。