芝麻餐包

8.2分
102人已做过
难 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 、高粉 、盐 、水 、糖 、酵母 、白芝麻 、黄油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
将除高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
步骤3.
将面团揉到光滑，加入黄油。
步骤4.
继续揉到产生筋膜。
步骤5.
第一次发酵。
步骤6.
基础发酵到2倍大左右。
步骤7.
发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份。
步骤8.
每一份搓成椭圆形。放入烤盘。
步骤9.
最后发酵两倍大左右。
步骤10.
刷上蛋清，再撒上适量的白芝麻。
步骤11.
180度烤箱下层约烤20分钟即可。

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原料备用。
将除高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
将面团揉到光滑，加入黄油。
继续揉到产生筋膜。
第一次发酵。
基础发酵到2倍大左右。
发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份。
每一份搓成椭圆形。放入烤盘。
最后发酵两倍大左右。
刷上蛋清，再撒上适量的白芝麻。
180度烤箱下层约烤20分钟即可。