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家常烧带鱼的窍门
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1.将鱼鳞刮去不仅可以去腥做出来的
带鱼
也更美观，颜色更漂亮。2.鱼肚子里得黑膜去除也可以有效去腥。3.带鱼段可以仅仅裹满
鸡蛋
液炸制，也可以在裹满淀粉炸制根据个人口味选择。4.酱油上色程度不同根据实际情况选择用量，如果觉得颜色不够可以开锅以后加适量老抽调色。5.带鱼段入锅以后尽量不要翻动避免碎掉。
家常烧带鱼
烧
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